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炸鸡的版图当然不仅限于此,印度炸鸡、墨西哥炸鸡、甚至老北京炸鸡如此在世界各地开着花。

炸鸡跨越了言语的巴别塔和人们心灵的巴士底狱,不同国籍、种族、性别的人一起愉快的享用炸鸡 ,这件事已经足够朋克了。

更别说,充满着爱、和平、愉悦和幸福,这种 comfort food(治愈系食物)时刻抚慰着人们的灵魂。

平时再一丝不苟精致利己的人,若能撕扯着脆皮和鸡肉,方能享受片刻毫无营养直接粗鲁的简单。

  上海大富贵酒楼是一家中华老字号的酒楼,始于光绪七年,是沪上历史最久、名气最响的徽帮菜馆。

  酒楼分为点心部和饭店部。点心部中有上海的特色小吃:小笼、生煎、小馄饨、锅贴、排骨年糕、炸猪排……点心部还有多种口味的面食,如油拌面,雪菜面,辣酱面,红烧大排面,红烧小排面等等。饭店部主要经营各式特色徽菜。

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在大富贵,一例生煎,一碗三鲜小馄饨是很多爷爷奶奶和爸爸妈妈回忆里的味道,三鲜馄饨里的蛋皮、榨菜、虾米一样不少,加点胡椒粉和醋,吃起来可满足了~

  “大富贵酒楼”的徽邦菜,一直保持着徽菜的烹饪特点。不过现在更出名的是各种上海小吃。一到饭点,这里就座无虚席。

  地址: 中华路1409号锦南商厦旁(近梦花街)

  “老正兴菜馆”是上海开埠以来最早的一家本帮菜饭店,创建于清同治元年(1862年),是上海本帮菜的鼻祖。

  “老正兴”当年坐落在上海九江路350弄原大陆商场(旧称佛陀店)内,其创始人是结拜弟兄祝正本和蔡仁兴,取两人名字中的一个“正”字和“兴”字作店名,叫“正兴馆”。 后因生意甚好,一些饭店便冒名挂“正兴”招牌,于是祝、蔡两人便在“正兴”二字前加了个“老”字。从此,“正兴馆”变成了“老正兴馆”。

  老正兴因油爆河虾、清炒鳝糊、虾籽大乌参、八宝辣酱、草头圈子被市烹协授予上海名菜大王。其中,油爆河虾以“天下第一虾”的美名驰誉中外。

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