祸起病人偷点外卖,还备注“别让护士看见”_华丽5号白油
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祸起病人偷点外卖,还备注“别让护士看见”

来源:华丽

芝士蛋糕上淋着的是一层酸乳酪酱,配上芝士蛋糕的厚实,相当解腻,饼干底真的是最佳!

大黄鱼——来自东海的珍馐,清明节、端午节前后是大黄鱼的两个主要汛期,此时的黄鱼身体肥美,鳞色金黄,鲜美无比,最具食用价值,外滩五号的“黄鱼馆”则是老饕们觅食黄鱼而不对外讲的秘密去处。

餐厅里除了黄鱼,最特别的当属每日新鲜运至上海的各类海货,凉菜类的温州鱼饼、糟大鲜、冰镇红螺、酒醉膏蟹、生拌海参,点心类的黄鱼小笼和响螺小笼。有时正值禁渔期,每日鱼获种类不定,菜单也会有所变化。

它的绍酒醉膏蟹选用优质红膏蟹以及绍兴10年陈以上花雕并加入花椒、丁香、桂皮等20余种香料。经7天浸醉后出缸,可以说是用时间酝酿出更醇厚的口感。

成品膏多肉嫩,色泽金红,酒香浓郁,鲜香带甜,口感绵软,色、香、味俱佳,如果喜欢醉蟹,请一定不要错过它。

太和殿,来自台湾。风味是无酱料火锅,口味大多在于食材本身,对于吃惯火锅的食客来说,大骨汤底过于清淡,辣味汤底才有味一些(不太辣有点麻,不同于重庆辣味)。

5号白油:祸起病人偷点外卖,还备注“别让护士看见”
祸起病人偷点外卖,还备注“别让护士看见”

这里的特色是麻辣锅里可无限量添加的鸭血与豆腐。鸭血和豆腐煮得越久,吸得味越浓,让人欲罢不能。

老乾杯可以说是载誉一身了,作为一家烤肉,用最朴素的手法、环境与最新鲜的食材评上了米其林一星。

这是一家可以约会的烤肉店,排烟管道铺设地面之下,下沉式炭烧烤炉炉口内藏强力抽风口。即便你吃得相当快乐无所顾忌,也无烟熏火燎,妆绝对不会花。

这里的关键在于食材新鲜,例如进门时可以看到的冰柜,里面躺着产地直送的熟成澳洲和牛肉,真的相当直白了。

菜单里,本日和牛菜单是每日更新的。这需要厨师根据每块牛肉的排酸情况,挑选最佳的,方能见客。所以,吃到啥随缘。

刚刚摘得米其林一星的Bo Shanghai和米其林必比登推荐餐厅的Daimon Bistro都由厨魔Alvin梁经伦一手打造。

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