什么是油品的闪点?_华丽5号白油
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什么是油品的闪点?

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这里的特色是麻辣锅里可无限量添加的鸭血与豆腐。鸭血和豆腐煮得越久,吸得味越浓,让人欲罢不能。

老乾杯可以说是载誉一身了,作为一家烤肉,用最朴素的手法、环境与最新鲜的食材评上了米其林一星。

这是一家可以约会的烤肉店,排烟管道铺设地面之下,下沉式炭烧烤炉炉口内藏强力抽风口。即便你吃得相当快乐无所顾忌,也无烟熏火燎,妆绝对不会花。

这里的关键在于食材新鲜,例如进门时可以看到的冰柜,里面躺着产地直送的熟成澳洲和牛肉,真的相当直白了。

菜单里,本日和牛菜单是每日更新的。这需要厨师根据每块牛肉的排酸情况,挑选最佳的,方能见客。所以,吃到啥随缘。

刚刚摘得米其林一星的Bo Shanghai和米其林必比登推荐餐厅的Daimon Bistro都由厨魔Alvin梁经伦一手打造。

5号白油:什么是油品的闪点?
什么是油品的闪点?

所有有香港情怀的人,都一定会被DAIMON Gastrolounge迷住。整个空间充斥着跳跃的颜色,不羁的涂鸦图案,闪烁的霓虹灯招牌,有一种彻底放纵自我后的自由。

在Daimon的尽头有一只招财猫,在她身后就是bo shanghai,走进Bo Shanghai,要经过一条四面都是玻璃的眩晕走道,餐厅内大面积原木石料等天然材料的运用,暖光的投射,让这块本身就只有26个席位的空间,更加温馨私密,有种去老朋友家做客的感觉。

Bo Shanghai不设单点,只有套餐,第一季的tasting menu,玩儿的是八大菜与法国菜,这种脑洞大到突破天际的演绎,是意料之中的新奇有趣,也比想象中好吃耐吃许多。

Ping Pong 129 Gintonería 供应超过80种一流的 Gin 酒以及各种以 Gin 为基酒的 cocktail。光是 Gin & Tonic 的酒单就有满满一页。

温软的温泉蛋,白如凝脂的虾仁,点缀的鱼子酱都被洒上淡淡的龙井粉,伴着甲壳类熬煮的高汤。

歌剧院蛋糕,一层层的细细堆叠,最上层的金箔和娇艳还颤颤巍巍的,用香水瓶装的白酒细雨般洒落。不腻的绵密带着酒香,慢慢回转在舌齿间。

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