化工白油进入到眼睛会有什么反应_华丽5号白油   “老正兴”当年坐落在上海九江路350弄原大陆商场(旧称佛陀店)内,其创始人是结拜弟兄祝正本和蔡仁兴,取两人名字中的一个“正”字和“兴”字作店名,叫“正兴馆”。 后因生意甚好,一些饭店便冒名挂“正兴”招牌,于是祝、蔡两人便在“正兴”二字前加了个“老”字。从此,“正兴馆”变成了“老正兴馆”。" />
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  “老正兴”当年坐落在上海九江路350弄原大陆商场(旧称佛陀店)内,其创始人是结拜弟兄祝正本和蔡仁兴,取两人名字中的一个“正”字和“兴”字作店名,叫“正兴馆”。 后因生意甚好,一些饭店便冒名挂“正兴”招牌,于是祝、蔡两人便在“正兴”二字前加了个“老”字。从此,“正兴馆”变成了“老正兴馆”。

  老正兴因油爆河虾、清炒鳝糊、虾籽大乌参、八宝辣酱、草头圈子被市烹协授予上海名菜大王。其中,油爆河虾以“天下第一虾”的美名驰誉中外。

  特别值得一提的是红烧划水,鱼尾末经过油煎,肉质很嫩,十分可口。这样的划水现在已经很少能吃得到了,这家的烧法很正宗,值得肯定。

  地址: 福州路556号(近浙江中路)

  王宝和酒家创始于清朝乾隆九年(公元1744年),是享有“蟹大王,酒祖宗”之称的上海最早的酒家之一。

  相传,王宝和酒栈原在绍兴自设酿酒作坊,并做帆船运输生意,来往于青岛、上海等地,趁便运酒到上海,在小东门开设酒栈出售,获利颇厚。此后,绍兴酒坊酿出的各种优质陈酿黄酒数量大增。除上海外,王宝和酒栈的陈酿黄酒还远销到日本、新加坡、东南亚等地区。

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  王宝和酒家几经迁移,发展为上海一家颇具规模的著名酒店。作为“沪上品蟹第一家”,王宝和酒家成为了上海人首选的品蟹之地。其蟹宴可用“一菜一格”形容,充分诠释了对食材的理解,彰显了大闸蟹各部分之本位,具有“选料讲究、刀工精细,色彩淡雅,口味清淡,嫩滑可口,原汁原味”的特点。

  蟹菜佐以王宝和黄酒,更可去除蟹之寒性,是蟹宴的必选和绝配。

  地址: 福州路603号(近浙江中路)

  “上海老饭店”原名“荣顺馆”,始创于清光绪元年(1875年)。老饭店的创始人是浦东川沙人张焕英,原是个厨师。1875年,他在南市新北门内城隍庙西首一条叫旧校场路的小马路上,租下了一幢年久失修的小楼,开了一家小饭馆,取名“荣顺馆”。这家饭店设备陈旧、店堂狭小,只是一家小小的“夫妻店”,但因张老板烹调技术高超,味道鲜美、价格低廉,很受普通市民欢迎,开市不久就客源兴旺。

  上海人对经常去的地方就叫“老地方”,吃过“荣顺馆”的顾客只要有机会就会再去。众人口耳相传,逐渐使“荣顺馆”声誉鹊起,成为许多人经常光顾之地,因此有些老吃客就将“老荣顺馆”慢慢叫成了“老饭店”。

  “八宝鸭”为上海老饭店首创,蒸的时候,要用锡纸将食材包裹严实不“走气”,从而保持鸭肉与莲子、火腿、开洋、冬菇、栗子、糯米等“内容物”的味道充分融合。八宝辣酱味道辣鲜而略甜,十分入味,大受食客的欢迎。后来,上海一些菜馆纷纷仿效,“八宝辣酱”就广为流传了。

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