缝纫机油和变压器油有什么区别_华丽5号白油
欢迎访问华丽有限责任公司

华丽由深圳市彬讯科技有限公司创办,总部位于深圳市南山区科技园,是国家级的高新技术企业。 自2008年创办以来,华丽始终处于高速而稳健的发展态势。截至2018年6月30日,华丽已开通256个城市分站,汇聚超过8万家装企、100万名室内设计师,落地全国66个城市。 华丽于2014年当选《中国企业家》主办的“未来之星”100强企业、荣膺“全国工商联家居电商专委会执行会长单位”

收藏本站| 设为首页|网站地图
华丽
华丽电话

95588

缝纫机油和变压器油有什么区别

来源:华丽

又是一年月饼季,豆沙蛋黄酥仍然是今年大热的“月饼”。相对于传统的广式和苏式月饼,豆沙蛋黄酥综合了二者的优点,口感更加丰富,而且豆沙的甜与蛋黄的咸搭配,甜咸适口,好吃不腻。用黄油代替传统的白油,不但不影响起酥效果,还能为成品增添少许奶香。

水油皮:中筋面粉200克,黄油(发酵)80克,糖30克,全蛋液60克,热水60克

馅料:豆沙馅(或莲蓉)500克(油性,非裱花白豆沙),咸蛋黄(真空装,中小号,每个11克左右)30个,芝麻少许。

1. 制作油酥:将低筋粉和切成小块的冷冻黄油混合,用手搓揉成团,静置饧面20分钟。

2. 制作水油皮:蛋液留一点儿烤的时候刷在表面上色用,剩的倒在盆中。将面粉,和室温软化的黄油、糖混合。然后逐次少量加入热水,用筷子拌匀后揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置饧面20分钟。

3. 制酥皮:将松弛好的水油皮(大面团)和油酥(小面团)用厨房秤分成若干个,水油皮18克一个,油酥12克一个。

5号白油:缝纫机油和变压器油有什么区别
缝纫机油和变压器油有什么区别

4. 取一块水油皮,两手大拇指在内,其余手指在外,边捏边转动,形成一个中间凹的圆饼,把油酥团成球,放在中间。

6. 用两手稍揉成长条,用擀面杖小心地擀成长条。擀的时候用力要均匀,以免破皮。破皮的话容易混酥,就是不起酥分层。

9. 饧面的同时,逐个称量咸蛋黄和豆沙或莲蓉,由于每个蛋黄大小不一,合计每个30克即可。

12. 再卷成卷,盖保鲜膜静置饧面10分钟。同时预热烤箱到180度。

16. 用右手拇指按住馅,左手虎口形成的圈不断旋转着挤压皮,逐渐缩小封口。

1.也有的做法,先把咸蛋黄泡白酒,再入烤箱烤。但是我觉得咸蛋黄本身并不腥,选品质好的腌到出油的蛋黄,不管是真空包装的,还是用咸蛋剥出来的蛋黄,都可以直接用,不需要泡酒去腥再烤。那样蛋黄失水较多,反而容易白芯。

本文由华丽整理发布,转载请注明出自http://www.blog-libre.net/3khtv/2716.html

上一篇:收藏这份艺术地图,你可以完美度过11月上海艺术季(艺术机构篇)下一篇:塑料pvc颗粒加白油有什么作用?

塑料pvc颗粒加白油有什么作用?相关文章

塑料pvc颗粒加白油有什么作用?图文资讯

友情链接【Links】

华丽|湘西泡菜 |DTU价格|家具厂 |电动搬运车|壁挂炉维修|装修